Domaine de Baron'Arques - 2007

Belle robe rubis, intense et brillante.
Le premier nez, complexe et puissant, dévoile des notes de fruits des bois et de fruits confiturés. A l’aération, le nez s’ouvre sur des arômes fins de pâte d’amande, de petits fruits rouges et d’épices.
L’attaque en bouche, souple, révèle une structure tannique enrobée, associée à des saveurs de fruits mûrs et à des notes toastées.
Le milieu de bouche, bien équilibré, est d’une grande ampleur, avec une belle acidité, et une trame tannique dense et élégante.
Finale chaleureuse et longue, avec de fines notes torréfiées et épicées.